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■離乳食の初期段階(おかゆの次は)


離乳食はまず10倍がゆから慣れさせましょう、というお話を しました。これは、食べる、という作業に触れ、飲み込む、 という力をつけるためのものでした。スムーズにおかゆに 慣れ、一週間くらいたったら、次は徐々に野菜などをプラス していくように考えてみましょう。

最初に与えてもいい野菜としてはにんじんやきゃべつ、 ほうれん草、かぼちゃなどです。大根なども初期から与える ことができますが場所によってはかなり辛味がありますので、 こういう場所を与えないように注意しましょう。最初は、 もちろんゆでたりスープの具としてやわらかくなったこれら の野菜を、うらごしして与えるところから始めましょう。 うらごししたら、ゆで汁や、スープなどでのばし、トロトロ にして与えてあげましょう。

野菜によってはアクの出るものもありますので、できるだけ アクはとりのぞき、お腹にやさしい状態にしてからあげる ようにしましょう。また、皮や種についても同じです。丁寧 に取り除いてから離乳食を作るようにしましょう。少量ずつを 作るのは大変ですが、裏ごしをしてスープでのばし食べやすい 硬さになったら、それを製氷皿に入れて冷凍保存しておくこと もできます。

こうして時間のあるときにストックを作っておくとバリエー ションも増えるので便利です。野菜も、赤ちゃんの好き嫌いに 合わせてセレクトしてあげるといいでしょう。無理せず少しずつ バリエーションを増やしていけるようにすればいいでしょう。

■各時期の具体的な進め方を学ぼう!


★ 5ヶ月から6ヶ月のゴックン期
離乳食を始める時に悩むのが与える量ですよね。まずは、1日単位で与える量を増やしていきましょう。離乳食スタート1日目は10倍粥のすりつぶしを小さじ1さじ(5ml)・・・・ 続きを読む

★ 7ヶ月から8ヶ月のモグモグ期
離乳食に慣れてきた7ヶ月から8ヶ月頃のモグモグ期前半にはエネルギー源となる炭水化物を1食に5倍粥を50g程度、ジャガイモを1/3、約45g程度、食パンを1/4枚・・・ 続きを読む

★ 9ヶ月から11ヶ月のカミカミ期
離乳食のリズムがだんだんと出来てきたこの時期は、離乳食の回数を3回に増やして行きます。3回食を始めたばかりの時期は量をしっかり食べると言う事よりも、3回の・・・ 続きを読む

★ 1歳から1歳半のパクパク期
バナナ程度の硬さの食べ物の固まりをモグモグと口を動かして食べられる、3食しっかりと食べられるようになればパクパク期へ突入です。1歳を過ぎ、殆んどの食材を口・・・ 続きを読む

【その他人気項目】
◆ 栄養バランスについて
◆ おかゆレシピの紹介
◆ 調理時間の短縮
◆ 離乳食メニューの紹介